サバの味噌煮

今日は曇りのち雨。 真冬に戻ったように寒かったです。 まだ冬のコートを終わずにいて良かったです。 夕飯は、久しぶりに旦那さんと一緒に食べられました。 ☆サバの味噌煮 ☆焼き芋 ☆モヤシ&えんどう&カニカマのサラダ ☆大根人参の煮物 ☆小松菜と油揚げのお味噌汁 ☆ピーマンのシーチキン炒め でした。 ... 続きをみる

自閉症アスペルガーの悩み

今日は月1の、 学童のスタッフ会議でした。 雨なので眠たくて旦那さん見送り後、 二度寝、、、(ﾟ∀ﾟ) 直前まで寝て 慌てて家を飛び出して行きました！笑 間に合ったー！ いつもギリギリー^ ^ お昼過ぎに終わり、 久々に、ホットヨガへ。 高温多湿の場所なので、 何もしなくても汗がじんわり、、 ヨガ... 続きをみる

新しい生き方をしてる人

Amazon書籍ランキング1位の この人の本を読みました。面白かったです 「自由な人生を手に入れる教科書」 http://daipon01.com/ppc/19182.html?famuc=fnHsAwfz 働くとは何だろう、と 改めて考えさせられました。 アマゾンの電子書籍１位の本みたいです。 ... 続きをみる

天ぷらごはん

今日は風が強かったです。 一日あちこちと動き回っていました〜 その事については、また別の日に。。 ごはんは サツマイモとフキノトウの天ぷら 鳥ハム いんげん 具沢山お味噌汁 でした。 ゴールデンウィークも今日で終わり。 明日からお仕事が始まります！ 気持ち切り替えて 頑張っていこー(^o^)

ハッピーバースデー

今日から30代の始まりです！ あまり実感ないですが。。 今の目標は、、 日々、幸せを感じながら、生きていきたい。 という事で幸せ探しですね(^o^) 20代はあっという間に過ぎ去っていきましたが、 30代はもっとあっという間だよ〜と 聞きました！笑 一年を大切にしたいな。 「小人さんが用意してくれ... 続きをみる

恒例バーベキュー

ゴールデンウィークも後半。 近くの自然公園にて、 親戚集まってバーベキュー。 男性達が頑張ってくれてました。 そよ風の良い気候、、 かと思ったら 日差しも暑い暑い。^_^ タープテントも借りれたので、 日陰を作れて助かりました！ 毎年恒例になり 楽しみの一つになっています。 旦那さんも、焼くのを手... 続きをみる

チーズインハンバーグ

他の方の記事を見ていたら 美味しそうなチーズインハンバーグのレシピが！ 普通のハンバーグは作っても チーズの入れたのは初めて作ってみました。 カナッペはいただきました！ あと、キッシュも〜(^.^) 作ったのはハンバーグくらいだったけど、 パーティーみたいな 豪華な食卓になりました♪( ´θ｀) ... 続きをみる

祖父母の家へ

ゴールデンウィーク、 今日は、車で祖父母の家に顔をみせに 行ってきました。 「運転してみる？」と 背中を押されて、 40分ほど、久しぶりに運転しました。 旦那さんが隣に居てくれないと 絶対に運転できません^_^ 手汗をかきながらの 運転、怖かったです。 もう、しばらくはいいかな♪( ´θ｀) 高齢... 続きをみる

母の日と父の日

今日は昨日の雨が止み、 晴れて蒸し暑い一日でした。 旦那さんと、私の両親を誘って 地元のフレンチへ。 早めの母の日&父の日ランチへ 行きました。 前菜いろいろ 目にも鮮やかです。 冷たい玉ねぎのスープ 地元の野菜サラダとバケット 中がモチモチで美味しかった。 お魚料理 鯛と筍のエビソースだったかな... 続きをみる

夜のチョコチップクッキー。

夜のお菓子作り。 市販のクッキーミックスを使って、 混ぜて焼くだけ簡単クッキング。 チョコチップ多めが美味しい。 焼き上がりじゃん！ 焼き上がりの香ばしい匂いが たまらないです^_^ サクサクと固めが好み(^o^) 焼き上がりに1枚では終わらず、、 3枚も食べちゃった！ 夜は、太るとわかっているけ... 続きをみる

簡単ごはん

日中は日差しが強かったですが、 夕方から雨が降ってきていて 忙しいお天気でした。 今日は疲れたので 簡単ごはん。 買ってきたメンチ&唐揚げを並べて。 なすのお味噌汁と、 昨日作った 切り干し大根、ひじきがあれば安心^_^ 駅前のメンチ、唐揚げ屋さんは美味しい！ 旦那さん、私が仕事へ出かけてる間は ... 続きをみる

君子蘭

この前 あるお宅へお邪魔させてもらいました。 立派な君子蘭が^_^ キレイな色ですね。 お花を見てると元気をもらえます。 今日もこれから子供達と いっぱい遊んできます！ 元気出していくぞー(^^)

ほっけの干物

今夜は、旦那さんがお休み。 私が仕事でした。 午前中のうちに色々とおかず作り 夕飯は 帰ってから少しの準備で出来上がるように。。 家事貯金^_^笑 ☆ほっけの干物 ☆ブロッコリー ☆ひじきの煮物 ☆玉ねぎと油揚げのお味噌汁 ☆切り干し大根 でした。 いつも平日は一人ご飯が多いですが 今日は旦那さん... 続きをみる

うっかり、、

今日は、 学童の時間を間違えてしまい、 30分近くも時間を余らせてしまいました(￣∀￣) 遅れるよりかまだはいいですが、、 気をつけないとですね！ バス停で待っていても暑いので 近くのファストフードへ。 アイスティー飲みながらひと息ついてました。 平日なので学校も普通にあります。 という事でこれか... 続きをみる

女子会ランチ

土曜日は、友達のお家にお邪魔させてもらい女子会ランチいただきました(^ ^) お料理は、教わりながらお手伝いさせてもらい みんなで作りました。 これもまた楽しかったです(^o^) (^o^) ☆アボカドと生ハムのパスタ ☆ポテトサラダ、キウイ、トマト、レタス ☆もずくのスープ ☆ミックスジュース(... 続きをみる

鯛の塩焼き

ゴールデンウィーク 私は暦通りのお休みです。 今夜は、昼間出かけててたくさん食べたので、 夜は軽めに、鯛の塩焼きに しました。 旦那さんもお休みで 夕飯が一緒に食べられて嬉しいです。 いただいた大根と人参の燻製が、 くせになっています。^ ^ キャベツ、玉ねぎベーコンをたくさん入れて簡単野菜スープ... 続きをみる

ピザパーティ&抹茶のムース

今日はお休みー(^-^) 今週は、学童がんばった！笑 朝から、苦手なお片づけ^ ^ お掃除もやって、気分スッキリ！ お客さんをお招きして ピザパーティーしました！ 妹&もうすぐ1歳の姪っ子と、 従姉妹&2歳の男の子 合わせて4人が来てくれました。 うちは子供はいませんが、、 小さい子供の手の届く所... 続きをみる

ダブルチーズパン

今日も真夏日でした。 せっせと教わったダブルチーズパンを焼きました。 中に大きなチーズが入ってて、 上にもとろけるチーズをまぶしてあります。 パン教室に通ったことはありますが、教わったのは、甘いパンが多いです！ 甘いパンも美味しいのですが、 日々の暮らしで作りたいのは やはりお惣菜パンになります。... 続きをみる

旦那さんへ八つ当たり

おはようございます。 この前の続きですが、 甲状腺の話しです。 夜の10時ごろ帰ってきた旦那さん。 「手術を受けなくて良さそう」だと、 明るい顔して話すから、 夕ご飯を食べながら 手術のリスクを話してくれました！ もし私が甲状腺の手術を受ける場合、 腫瘍のみ、取り除くのかと思ってたけど、そうでなく... 続きをみる

牛肉の豆苗と玉ねぎ炒め

こんばんは。 今夜は、 本屋さんで立ち読みして 見たレシピをマネしてみました！笑 牛肉の豆苗と玉ねぎ炒め ひじきの煮物 キャベツの浅漬け レタスチーズサラダ かぼちゃの煮物 コンソメスープ(キャベツ、新玉ねぎ、じゃがいも) でした。 スーパーで、浅漬けの素を買ったので 手軽にできました！便利ですね... 続きをみる

甲状腺腫瘍 悩む。

昨年の健康診断により 見つかった甲状腺腫瘍について。 忘れないように 自分の気持ちを整理するため 書きたいと思います。 今年に入ってから 血液検査や細胞診など いろいろと検査を受けてきました。 結果は、良性の可能性が高いでしょう。とのこと。 ひとまず、ホッと。 ただ、 細胞診なんて、 ほんの少しの... 続きをみる

里山ガーデンへ

昨日はお休みで 朝からお出かけ＾＾ 地元の里山ガーデンへ 行きました。 大好きなお花畑です！ 平日ですが賑わっていました。 母と妹と姪っ子と一緒に^ - ^ お花を見ながら 途中で買ったサンドイッチを食べたり、 とても和みました＾＾ いろいろな種類の花が植えられていて たくさん楽しめました。 デザ... 続きをみる

ブリの照り焼きごはん

今夜は、ヘルシーなごはん。 ブリの照り焼き ブロッコリーレタスサラダ ゴボウのきんぴら アスパラガス 筍のお味噌汁 ひじき でした！ 夜のみご飯を抜いてますが、 なかなか体重は落ちません(⌒▽⌒) 今日は、お休みで 地元の里山ガーデン というお花畑へ行きました。 母と妹、姪っ子も一緒でした。 なか... 続きをみる

ごはん

夕飯は 最近お肉が多かったので お魚にしました。 タラのバター焼き 松前漬け コーレスローサラダ ブロッコリー 鶏ハム さつまいも 玉ねぎの味噌汁 でした^ - ^ 鶏ハムは 母に教わったので 時々作って、 冷蔵庫に入れておきます。^ - ^ 鶏むね肉一枚を2重袋に入れて 全体の重さ3パーセントの... 続きをみる

桃のムースケーキ

こんにちは！ 桃のムースケーキを作りました！ 桃缶を使って 生クリーム、缶の汁をゼラチンで固めます。 見えませんが、 下にクッキー生地が敷いてあります。 黄桃は、上の飾り用に。 白桃は。ミキサーにかけて生クリームと混ぜます。 クックパッドで調べて作ってみました。 おやつにといただきましたが 旦那さ... 続きをみる

北海道旅行③ 札幌

2日目は 朝からバイキングでした！ 結構食べました。 ホテルを出て 特急列車の北斗に乗り 札幌駅まで 約3時間半くらいだったかな 窓からの景色を楽しんだり 本を読んだり 寝たりしてました！ ホテル近くの公園を散歩したり 紅葉が綺麗でした。 都会の中に緑豊かな公園があり 心癒されました^ - ^ 札... 続きをみる

北海道旅行② 函館散策

ハリストス教会から 眺めの良い公園へ 美しい街だなぁ(o^^o) バスとモノレールを乗り継ぎ 五稜郭公園へ！ 五稜郭と、街と、山々が一体になっている。 やっぱり、魅力的な街ですね。 とても良いところへ連れて行ってもらってたなぁ^ - ^ 夜は、あの函館山へ 駅からバスで登って行きました！ バスの中... 続きをみる

北海道旅行 2017月〜函館

去年10月に、旦那さんと北海道へ旅行へ行ってきました！ だいぶ月日が経っていますが、 書きたいと思います。 旦那さんは北海道へ行った事がないらしく、 旅行へ行くなら北海道が良い！とのこと。 美味しいもの目当てに決めました^ - ^ まずは、 函館へ！！ 函館の港のほうへ 赤れんが倉庫の付近、晴れて... 続きをみる

仕事おわりー！

今日も夏日です。 神奈川は、土日はお天気いいみたいで、気持ちいいです^ - ^ ただ、、日差しが強くて、 日焼け止めの成分の入った ハンドクリームをつけています。 そろそろハンドカバー(アームカバー？)付けないと！ とっくに必要なんでしょうけど( ´∀｀) 今日は朝から仕事だったので、 早起きがん... 続きをみる

自閉症と診断されて3年

よく 「変わっているね、面白いね」 と色んな人たちから言われて それが、どうしてなのか分からず、、 人との距離が分からず、、 人の話す意味を、指示をあまり理解できなくて。 当然、仕事がうまくいかず、、 周りに迷惑かけては、落ち込んでいたっけ。。 毎日毎日怒られていた時点で、 普通の人とは、何か違う... 続きをみる

バターコーンごはん

今晩は、 バターコーンごはん ミネストローネ 野菜の肉巻き ゴボウのきんぴら 小松菜のお浸し でした。 バターコーンごはんは、 たまーに、食べたくなります！ あれ、ダイエット中だったこと なんて、、今日はいいや^_^ 明日からまた頑張ろう！(๑>◡<๑)

あんぱん

真夏日でしたね。 あんぱんを焼きました。 中には、こしあんを沢山、入れて。 ズッシリ、あんぱんです。 夏日な上にオーブンの熱が加わって 部屋が真夏になりました(^｡^) パンの焼き上がりの香りが、 部屋中に漂って、、 あー、しあわせ！ 美味しく、お腹にたまるおやつでした。 これから近所に住む、妹た... 続きをみる

ハイビスカス

この間、お世話になっている先生のお家におじゃましたら、 キレイなハイビスカスが咲いていました。 季節外れですが、立派です。 この冬、とても寒かったのに、 どうして立派な花が咲くのかな？と思い、聞いて見たら、、 冬は、土の上に、新聞紙をかけてあげるのだそう。 よく見ると、 鉢の上の新聞紙、 真ん中に... 続きをみる

牛肉炒め 野菜ごはん

今夜は、牛肉が安かったので 新玉ねぎと一緒に炒めました。 焼き芋 厚揚げの野菜和え 牛肉玉ねぎ炒め ポトフ でした。 野菜を多く取り入れられるようにと、 日々、考えます。。 味噌汁など、スープに入れるとかさも減って、沢山食べられますね^ - ^ 理由としては、 結婚した時に姑から、 「野菜中心でお... 続きをみる

鶏むね肉でキチン南蛮

夕ご飯は、 鶏むね肉で、ヘルシーに あげないチキン南蛮。 こちらのレシピで作りました！ 大人気☆揚げないチキン南蛮（お弁当にも） ＊megu https://cookpad.com/recipe/874917?psm_fnr=1 鶏むね肉は、あっさりしてるので こってりした味付けにすると美味しかっ... 続きをみる

アボカド&トマトのジェノベーゼパスタ

アボカドトマトの ジェノベーゼパスタ ジェノベーゼソースは カルディで買ったものを使用しました。 アボカドとトマトを切ってオリーブ油で炒めて、茹でたパスタとソースを絡めて出来上がり。 1人ランチの時は、(たいてい1人ですが)たまーに気が向いたら作ってみます。 夫がバジルがあまり好きでないみたいなの... 続きをみる

魔法のケーキ りんごキャラメル

昨日なんですが久しぶりに魔法のケーキを作りました！ 最近ずっと作っていなかった魔法のケーキなんですが りんごが余っていたので 作ってみました^_^ キャラメルソースと一緒に いただくと美味しかったです

ミックスベジタブルでミートローフ

これから日々のお料理や手作りのおやつのことを書いていきたいと思います。 よろしくお願いいたします。 ミートローフを焼いて お客様をおもてなししました。 豪華に見えて、材料入れてオーブンにおまかせ。 失敗なしなので 助かりました。 クックパッドのこちらのレシピを参考に。 https://cookpa... 続きをみる