この間、お世話になっている先生のお家におじゃましたら、

キレイなハイビスカスが咲いていました。

季節外れですが、立派です。

この冬、とても寒かったのに、

どうして立派な花が咲くのかな？と思い、聞いて見たら、、

冬は、土の上に、新聞紙をかけてあげるのだそう。

よく見ると、

鉢の上の新聞紙、

真ん中に小さな穴があいていて、そこから茎が出ていました。

なるほど！知らなかった！と、思わされます。

「人間だって寒かったら布団を掛けるでしょう？それと同じよ」と。

寒い日には、室内へわざわざ移動させたりと、聞いてると大変な気がしますが。。

愛情かけて可愛がってあげればちゃんと、育ってくれるものだ。と教わりました^ - ^

今夜は、牛肉が安かったので

新玉ねぎと一緒に炒めました。

焼き芋

厚揚げの野菜和え

牛肉玉ねぎ炒め

ポトフ

でした。

野菜を多く取り入れられるようにと、

日々、考えます。。

味噌汁など、スープに入れるとかさも減って、沢山食べられますね^ - ^

理由としては、

結婚した時に姑から、

「野菜中心でお願いします」と、、

お願いされていたのと。。

自分がダイエットを始めたからです(笑)

本当に生きてきた中で今が1番体重が

重たいかな(๑>◡<๑)

夜ご飯と時だけ、白米はガマン。

代わりにサツマイモを食べるようにしています。

甘いので満足感は、あります。

厚揚げの野菜和えは、

昨日、キャベツ人参スナップえんどうを

焼き浸しにしておいたものに、厚揚げを和えてみました。

他のアレンジは、

同じ焼き浸しを、細かく刻んでお豆腐と合わせて、白和えにするのもあるみたいです。

今度挑戦したいです。

その前に、すり鉢がなかった！

調達しないと^ ^

ではでは。

夕ご飯は、

鶏むね肉で、ヘルシーに

あげないチキン南蛮。

こちらのレシピで作りました！

大人気☆揚げないチキン南蛮（お弁当にも）

＊megu https://cookpad.com/recipe/874917?psm_fnr=1

鶏むね肉は、あっさりしてるので

こってりした味付けにすると美味しかったです。

タルタルソースは余ったので

次の日のパンにつけて食べました。

大量に作って次の日のお昼まで

食べます^ - ^

翌朝に出しても、

夫も飽きずによく食べてくれるので

助かります^ - ^

お皿はワンプレートで！

洗い物を減らしたくて、木のプレートをニトリで買いました。

では、

見ていただき、ありがとうございました。